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探究葡萄酒质量安全影响因素及酿造过程中的质量管理-食品安全导刊·中2024年11期

探究葡萄酒质量安全影响因素及酿造过程中的质量管理

作者:郑紫淼 字体:      

摘 要:葡萄酒因其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。然而,随着葡萄酒市场的不断扩大和消费者对产品质量要求的提高,葡萄酒的质量安全问题日益凸显,特别是葡萄酒酿造过程复杂,容易出现质量问题。基于此,(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第11期