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「苏式」美味之本:「太湖三白」和「水八仙」-中国食品2024年21期

「苏式」美味之本:「太湖三白」和「水八仙」

作者:张宇 彭思如 字体:      

苏州地处长江三角洲平原,中国五大淡水湖之一、碧波浩渺的36000顷太湖在其西南方。万里长江流经北隅,京杭大运河绕城半边,穿越而过,使得苏州境内湖泊星罗棋布、河港纵横交错。俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,苏州就(试读)...

中国食品

2024年第21期