肉制品作为食品工业中的重要组成部分，在人们的日常生活中占据重要地位。传统肉制品加工工艺存在热量损失多、营养价值降低、产品质量不稳定等问题。针对这些问题，本文探索了新型肉制品加工技术的研究和实践。针对现（试读）...
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