我第一次正式与胡辣汤邂逅是2020年在洛阳。作为从小吃蚵仔煎、喝面线糊长大的南方孩子，我发现洛阳人出奇地爱喝汤，从早到晚牛肉汤、羊肉汤、不翻汤，外加喝不完的水席，四处出没的胡椒味，也一直在撩拨我的味蕾。
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