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陕西“甜饭”甘之如饴【长安食典】-美文2024年03期

陕西“甜饭”甘之如饴【长安食典】

作者:张同武 字体:      

从过去到现在获取糖类的植物南方一直比北方多,所以南方人因糖多而爱吃甜,北方人糖少就少吃,渐渐地就形成了饮食习惯。即到今日,北方饮食里甜的成分少于南方,北咸南甜。但这并不是说北方人就做不出好的甜食来,具(试读)...

美文

2024年第03期