摘要：为了从成熟度方面给采收鲜食用、加工用大荔冬枣果实的时期提供参考，以4个不同成熟度（白熟、脆熟、半红、全红，分别对应白熟期、脆熟期、半红期、全红期）大荔冬枣果实为试验材料，对比其果实的品质特性，探究（试读）...
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