锅贴鱼
锅贴鱼用鱼肉和猪肉、鸡蛋等制成，形态美观，一面酥脆、一面软嫩。
1.原料组成
主料：鱼肉200g。
辅料：猪肥肉150g，蛋清50g，香菜叶10g，火腿10g，葱10g，姜10g，淀粉20g，食用油100g。
调料：食盐3g，味精2（试读）...
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