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都匀太师饼-贵州画报2024年13期

都匀太师饼

作者:顾光敏 字体:      

黔地南匀城有太师饼,踪迹难觅,相传远在商代,武王伐纣,纣王派闻仲太师随军出征,太师为了缩短进兵时间,制作了一种烧饼,备为行军干粮。此后,烧饼制作传到民间,经过工艺上的不断改进,形成了酥皮食饼,口味也演(试读)...

贵州画报

2024年第13期