关键词：苹果酵素；抗氧化性；品质；不同菌种；自由基清除能力

中图分类号：TS255.4 文献标志码：A 文章编号：2097-2172（2025）06-0555-07

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2025.06.011

Dynamic Changes in Antioxid（试读）...