植物基食品，或许看到名字你会觉得陌生，但就算你没在西餐厅品尝过植物肉汉堡的味道，你也可能在咖啡馆点过热门的燕麦奶咖啡、椰乳拿铁等。不少年轻人把植物基食品视为更优质的蛋白质来源，甚至在日常烹饪中用其取代（试读）...
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