花色是由基因决定的，是植物长期进化的结果。细胞液的pH值不同，鲜花花瓣细胞中含有的花青素、类胡萝卜素、叶黄素等主要色素会显现不同的颜色。在植物花朵含有的色素中，花青素对酸碱度较敏感，只要酸碱度稍微变化，（试读）...
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