有人认为维生素可以“有病治病，无病防身”，但它真的那么神奇吗？
从大航海时代应对远洋水手中普遍存在的坏血病开始，人们逐渐认识到维生素的重要性。18世纪末，英国海军向其舰队供应柠檬汁来消除坏血（试读）...
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