多吃蔬菜对防止阿尔茨海默病有好处，但如果长时间吃肉过少或纯吃素，则可能增加患阿尔茨海默病的风险。《阿尔茨海默病杂志》发表研究指出，长期坚持每周吃1顿肉的人，相比于每周吃4顿肉的人，患阿尔茨海默病的风险竟（试读）...
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