扁食是什么？扁食就是我们日常说的饺子。在豫东，饺子的俗名叫扁食，雅号称娇耳。故乡的“扁”和“瘪”字意相通，扁食之“扁”是相对于“圆”而言的，无论是多么巧手包出的扁食，最终也会塌陷为“瘪”。这就是扁食的（试读）...
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