引黄灌区自然条件优越，稻香鱼鲜，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美称。建国前，城镇居民以面食为主，米食次之，喜食“面条”、“面片”。在面汤中加一些蔬菜，调进油、酱油、醋、辣椒、葱花等，谓之“连锅面”或“汤（试读）...
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