侯圈的半亩水浇地表沙下淤，底部是一层红黏土，蓄水保肥，人称“三层金”。侯圈在“三层金”种植的冰糖心小红萝卜吃起来嘎嘣脆，是当地有名的特产。县衙的县令、县丞、教谕、典史、巡检及他们的几房太太都喜欢吃侯圈（试读）...
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